光阴似箭，俗语真的说的不错，转眼间一年都过去了，相信很多朋友都有错觉，这才刚过2018年，怎么就要2019年了，是呀，时间就是如此之快，转眼间起凡净水也长了一岁，不禁让人感叹呀，春节也马上就到来临了，说起春节，就不得不提到白酒了，春节前后，是白酒生产的旺季，很多白酒厂加班连夜生产白酒味过年做准备。白酒产量增加，伴随着生产过程产生的废水也会增加，随着对聚丙烯酰胺的需求量也就变大许多。今天起凡净水就为大家讲解：用聚丙烯酰胺处理白酒生产产生的废水效果好。

    白酒造过程中，会产生大量的工业废水：酿造车间的冷却水、蒸馏操作工具的冲洗水、蒸馏底锅水、酿造车间地面冲洗水、发酵黄水等。而所有水中，仅仅酿造车间所使用的冷却水是清洁的水，是能够直接排放或循环利用的，其它都含有大量的蛋白质、氨基酸等有机物，是高浓度废水，不能直接排放。现在，大多数酒厂都是排至污水处理站，处理达标后再排放。
    白酒酿造过程中的废水主要是黄水和底锅水。

    有些朋友不禁问起凡小编，什么是黄水，黄水是酒醅中所产生的黄浆水，是酒醅在发酵过程中，淀粉由糖变酒，在产生乙醇的同时，也会产生二氧化碳，从吹口跑出，单位酒醅的质量相对减少，结晶水游离出来，原料中的单宁、色素、可溶性淀粉、酵母自溶物、还原糖等溶于水中，沉下窖底而形成黄浆水。

      那什么又是底锅水呢，所谓的底锅水是白酒蒸馏时，甑桶底部的水溶液。由于白酒甑桶蒸馏的特殊形式及尾水、黄浆水、酯化液的蒸馏处理，使得底锅水也富含还原糖、氨基酸等营养物质，由于该废水的有机含量较高，一般选用阳离子聚丙烯酰胺作为污泥脱水剂，选择阳离子絮凝剂一般采用离子度较高的产品，如果有需要，起凡净水可免费发放聚丙烯酰胺样品，供大家测量和使用。